梭子蟹肉质鲜好意思，是许多东说念主爱重的海鲜。蒸梭子蟹是最常见的烹调状貌之一，既能保留原汁原味，又浮浅快捷。但许多东说念主在蒸制时容易主办不好技术，导致蟹肉过老或未熟。

一般来说，**梭子蟹蒸熟的技术取决于其大小**。关于中等大小的梭子蟹（约300克傍边），水开后上锅蒸15-20分钟即可熟透。淌若螃蟹较大，可合乎延迟至25分钟。需要留神的是，孙吴博汇胜电动蝶阀有限公司**蒸之前最佳先用刷子将蟹体清洗干净**， 成都蜀禹建筑防水工程有限责任公司幸免泥沙影响口感。

此外， 蓝鸽信聊下载蒸梭子蟹时不错加入姜片和料酒，既能去腥又能提高香味。**蒸的进程中尽量不要平时开盖**，首页-盛吉慧坚果有限公司以免蒸汽流失影响熟度。蒸好后，不错用筷子轻轻戳蟹腿，淌若能平缓穿透，讲明依然熟透。

另外，**活蟹蒸制技术要短于死蟹**，因为活蟹在高温下会赶快削弱，容易导致肉质变硬。因此，提议尽量罗致鲜嫩的梭子蟹进行蒸制。

总之，掌持好蒸制技术和手段，才调让梭子蟹保持鲜嫩多汁的口感首页-盛吉慧坚果有限公司，享受可口好菜。