梭子蟹肉质鲜活，是许多门客青睐的海鲜佳品。蒸梭子蟹是最常见的烹调形势之一，既能保留其原汁原味，又能最猛进程地展现其鲜好意思口感。但好多东谈主在蒸制经常时把执不好时候，导致蟹肉过老或未熟。 一般来说，蒸梭子蟹的时候应凭据蟹的大小来诊疗。凡俗情况下，**300克傍边的梭子蟹，蒸12-15分钟即可**；要是蟹较大，可恰当延迟至15-20分钟。需要珍摄的是，蒸之前最好先将梭子蟹清洗干净，并用牙签戳几个小孔，匡助蒸汽投入，使蟹肉更易熟透。 蒸的时候，提倡使用冷水下锅，待水开后启动计时，这么能更好地锁住蟹

梭子蟹肉质鲜好意思，是许多东说念主爱重的海鲜。蒸梭子蟹是最常见的烹调状貌之一，既能保留原汁原味，又浮浅快捷。但许多东说念主在蒸制时容易主办不好技术，导致蟹肉过老或未熟。 一般来说，**梭子蟹蒸熟的技术取决于其大小**。关于中等大小的梭子蟹（约300克傍边），水开后上锅蒸15-20分钟即可熟透。淌若螃蟹较大，可合乎延迟至25分钟。需要留神的是，**蒸之前最佳先用刷子将蟹体清洗干净**，幸免泥沙影响口感。 大米_五常大米_稻花香_长粒香-深圳市三两毛粮米业有限公司 此外，蒸梭子蟹时不错加入姜片和料